我国力推马铃薯主粮化战略|我国力推马铃薯主粮化战略的阅读及答案

更新时间:2020-10-07 来源:阅读答案 点击:

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  为何要让马铃薯成为第四大主粮

  ①马铃薯是菜还是粮在1月6日举办的马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对马铃薯的认知。

  ②农业部副部长在会上表示,要以科技创新引领马铃薯主粮化发展,努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。据介绍,马铃薯有望成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物,种植面积将逐步扩大到1.5亿亩,年产鲜薯增加2亿吨,折合粮食约为5000万吨。

  ③专家表示,马铃薯主粮化的内涵,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。

  ④据介绍,未来我国粮食消费需求仍呈刚性增长趋势,到2020年粮食需求增量在1000亿斤以上。但受耕地、水资源的约束和种植效益的影响,小麦、水稻等口粮品种继续增产的成本提高、空间变小、难度加大,需要开辟增产的新途径。马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,适应性广,特别是开发利用南方冬闲田,扩种马铃薯潜力很大。此外,我国马铃薯产量相对较低,依靠科技提高单产的潜力更大。

  ⑤国家食物与营养咨询委员主任介绍,马铃薯被称为“十全十美”的营养产品,富含膳食纤维,脂肪含量低,有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构。

  ⑥专家建议,马铃薯主粮化涉及科研、生产、加工、流通、消费等多环节,需要不断加大扶持力度,集中力量攻关。强化规划引导和主粮化技术模式攻关,加快选育一批优质、高产、抗逆、综合性状优良、适宜主粮化的专用品种。同时加强主粮化加工工艺改进和完善。开展不同马铃薯品种的营养成分比较分析,研究最优的配比,开发最好的产品。重点攻关马铃薯全粉占50%的面条、馒头、米粉等配方及加工工艺流程,加快研发适宜马铃薯主粮化的加工机械等。

  1、第①段的作用是:

  (1)______________________________________________________________。

  (2)______________________________________________________________。

  2、第②运用了___________的说明方法,作用是___________________________________________________。

  3、让马铃薯成为第四大主粮的原因是:

  (1)__________________________________________________________________________。

  (2)__________________________________________________________________________。

  4、下面这段文字放在文中第 段后,理由是:

  尤其从节水角度来看,推进马铃薯主粮化,利于缓解资源环境压力,实现农业可持续发展。马铃薯生长需水较少,其最低蒸腾系数(需水量)只有350,而小麦、水稻分别是450和500。在年降水量350毫米左右的西北干旱半干旱地区,谷物类作物生长发育困难,而马铃薯不仅能正常生长,还能减少水土流失。

  5、对第⑥段内容理解最恰当的一项是: ( )。

  A、强化进行科研、生产、加工、流通、消费等技术模式的攻关。

  B、强化主粮化政策扶持,加大投入力度,推进主粮化有序展开。

  C、加快选育优质、高产、综合性优良、适宜主粮化的专用品种。

  D、重点攻关加工流程加快研发适宜马铃薯主粮化的加工机械等。

  答案:

  1、 ⑴引起阅读兴趣 。⑵引出说明对象。

  2、 列数字, 具体准确地说明了以科技创新引领马铃薯主粮化发展的前景。

  3、 ⑴解决了粮食需求增长与耕地水资源缺乏之间的矛盾。

       ⑵马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构。

  4、 第④段后面 , 说明的内容与第④段相同 ;结构上与第④段是概括到具体的逻辑关系(种属关系)。

  5、 B

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